Sauce à l'italienne (bolognaise)

Recette de David.

Ingrédients

• 1 morceau de bœuf
• oignons
• ½ verre de vin blanc
• 2 ou 3 gousses d'ail
• tomates
• thym
• laurier
• sel
• poivre
• huile

Préparation

1. Couper le bœuf en morceaux.
2. Faire jaunir et rissoler le bœuf dans l'huile.
3. Ajouter les oignons coupés en morceaux et faire rissoler.
4. Ajouter le vin blanc, sel, poivre, thym et laurier.
5. Laisser cuire un peu plus longtemps.
6. Écraser les tomates et les réduire en purée, puis mélanger à la préparation.
7. Laisser mijoter doucement.
8. Servir avec des spaghettis ou d'autres pâtes.