Risotto

Ingrédients

• Huile
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 verre de tomate (optionnel, selon les goûts)
• Riz
• 1 feuille de laurier
• Sel
• Piment
• Poivre
• Jus de viande
• Eau (2 fois le volume du riz)

Préparation

1. Mettre un peu d'huile dans un plat allant au four.
2. Couper et faire revenir un oignon et une gousse d'ail.
3. Ajouter un bon verre de tomate si désiré.
4. Ajouter le riz, 1 feuille de laurier, sel, piment, poivre et un peu de jus de viande.
5. Ajouter deux fois le volume du riz en eau (bien mesurer le riz avant).
6. Faire prendre ebullition.
7. Ensuite mettre au four environ 20 minutes à 180°C.
8. Surveillez lorsque le riz est cuit.