Crêpes

Ingrédients

• 250 g de farine
• 3 œufs
• Un peu de lait ou bière
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation

1. Mélanger la farine, les œufs, le lait ou la bière, le sel et l'huile.
2. Laisser reposer la pâte 3h à température ambiante.
3. Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée et chauffée, verser une portion de la préparation.
4. Faire cuire la crêpe à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.